花鱼粥如何做 本文已影响 2.59W人 主料:粳米100克,花鱼150克。辅料:香菜5克。调料:香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克。步骤:1、将花鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净。2、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用。4、取锅加入冷水、花鱼、葱段,煨煮至花鱼炖茫,捞出花鱼,去除葱段。5、加入粳米,用小火慢慢熬煮。6、待粥煮好后,把花鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味。7、撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。