怎样晒西瓜酱 本文已影响 2.94W人 做西瓜酱需要准备材料:黄豆、西瓜、小米辣、姜、葱、花椒、八角、桂皮、甜面酱、豆瓣酱、玫瑰酒、盐。共分为5个步骤。以下是做西瓜酱的详细操作: 操作/步骤 1、炒香大料捞出控油 锅中加油,倒入葱、姜等大料,炒至变色后捞出控油。 2、黄豆炸至表面裂开 倒入黄豆,小火慢炸,炸至黄豆表面裂开。 3、倒入西瓜熬出水分 倒入西瓜,用小火把西瓜水分熬出来,中间要不停翻动。 4、加入配料翻炒均匀 熬至无水分后,加入甜面酱、豆瓣酱、小米辣、盐,翻炒均匀。 5、倒入玫瑰酒翻炒均匀 倒入玫瑰酒,翻炒均匀即可。