牛排锅的选择 本文已影响 1.82W人 选择牛排煎锅的参考因素:煎锅材料、厚度、工艺、价格。材料和工艺方面推荐煎锅:铜底不锈钢面的双层煎锅,深受专业大厨喜爱,价格较高。一般家庭大多采用的铸铁和合金铁比较多。牛排煎锅的特征,有一定的厚度,具备一定的储热能力。Staub、LC和Lodge这类已经做了比较久铸铁锅的牌子。从性价比角度最推荐Lodge,十点五英寸方形煎锅,从美国亚马逊直邮或者找淘宝代购,大概都是200多人民币。