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鲫鱼豆腐汤炖多久

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鲫鱼豆腐汤炖多久

鲫鱼豆腐汤大概炖15分钟即可。具体做法如下:

一、主料:

鲫鱼2条、豆腐200g。

二、辅料:

生姜4片、香葱2根、盐适量、油适量。

三、做法及步骤:

1、鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。

2、热锅凉油,放入姜片爆香,放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。

3、加入没过鱼身2-3cm的开水

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