百香果酱的做法小红书 本文已影响 3.06W人 百香果酱可以这样制作:1、百香果切开。2、用勺子将果肉全部取出,10个百香果,大约240g。3、果肉加入120g细砂糖,果肉与糖的比例大概是2:1,腌1-2个小时。4、将腌好的果肉倒入小奶锅,小火熬制。最开始会有泡沫,撇出来。5、期间不断搅拌,熬到开始出现大的清亮的泡泡,就好了。6、装入用开水烫过的密封瓶子中即可,用来搭配面包,或者冲水味道都不错。