卤鸡蛋的做法卤鸡蛋怎么做卤 本文已影响 2.62W人 主料:鸡蛋4只调料:八角2个、香叶2片、桂皮3个、老抽2汤匙、盐1汤匙、白糖10克。做法:1、锅中水烧开。2、放入鸡蛋煮6到8分钟。3、取出,放在冷水中过凉。4、锅中放适量的水与调料。5、将鸡蛋去皮后,泡在调料中,一天后即可食用。小贴士:1、煮好后不要立刻食用,而是应该泡在卤水中,一晚上后食用最佳。2、浸泡时最好没过鸡蛋表面。