如何做一个漂亮的水波蛋 本文已影响 1.43W人 选择新鲜的鸡蛋,将鸡蛋打进碗里。用锅煮热水,等锅底冒小气泡时,加一小勺盐,转小火。用筷子在水中顺时针转圈,水中出现漩涡时,将碗中鸡蛋轻轻倒入锅中;待凝固成型,用铲子铲起。