江鲶是什么鱼 本文已影响 1.33W人 江鲶是是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须的鱼。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。