辣菜丝的做法醋需要倒掉闷吗 本文已影响 3.12W人 辣菜丝的做法如下:主料:芥菜头。辅料:萝卜。调料:醋,盐,白砂糖。做法:1、 芥头洗净,用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝;2、 放入坛罐加醋用力揉搓;3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口;4、 憋12小时以上;5、 取出部分辣菜余下的继续封口保存;6、 加盐、味精、少许糖调味食用,或加香油拌食。