北京烤鸭面酱的注意事项 本文已影响 2.76W人 1 烤鸭面酱的质量直接与甜面酱的好坏有关系,甜面酱的制作工艺最好采用天然发酵为好。2 为了使产品均匀细腻,可先将酱油、甜面酱、白砂糖混合 后 ,经胶体磨一下再人锅更好。