如何煎秋刀鱼 本文已影响 2.87W人 1、秋刀鱼清洗干净;2、鱼沥干水剪成两段,鱼身两侧划伤几刀,用盐抹一遍,肚子里也抹点,腌个十几分钟;3、将腌出的血水擦干,锅里放一点油;4、放入秋刀鱼;5、小火煎至金黄再翻面;6、两面都煎至金黄即可。