100克脂肪产多少的热量

100克脂肪等于900卡路里的热量，理论上1克脂肪=9卡路里。

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。