商用米粑粑的做法 本文已影响 1.81W人 1、用料:大米粉120克,面粉30克,干酵母1克,白糖38克,水88克。2、将粉,糖,酵母放入碗中。3、加入清水。4、搅拌成均匀光滑的面糊,盖上保鲜膜,静置发酵一夜。5、至面糊涨发起泡。6、平底锅烧热,表面刷薄油。7、舀适量面糊在锅底摊开。8、加少许水。9、盖上盖子,小火焖。10、待表面完全凝固成熟。11、铲起,出锅。