鸽子肉的做法 本文已影响 2.93W人 1、准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜;2、乳鸽收拾好,洗净、剁小块,豆芽洗净、沥干水分,青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用;3、锅中油烧热,爆香姜片,下乳鸽煸炒;4、加入蒜瓣、洋葱,翻炒;5、加入料酒,炒匀;6、加入盐、老抽,炒匀;7、沿锅边加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟;9、加入青、红椒,炒至断生,撒入胡椒,调好味,即可装盘。