年糕要泡多久才可以炒 本文已影响 3.03W人 30分钟。烹饪技巧:1、红枣要事先挑选,不要坏掉的;2、红枣清洗干净,用沸水焯1分钟左右;3、红枣的添加可以是面粉的一半以上;4、温水和面,过烫的水会造成面粉变得很黏,不易操作;5、年糕蒸熟,取出,放在不易粘连的地方晾凉,装袋保存即可。