福建泉州牛排怎么做 本文已影响 1.04W人 主料:牛排、当归、川芎。配料:花椒、混合油、咖哩油、五香粉、沙茶粉、绍酒、酱油、味精、香叶、孜然。做法如下:⒈将牛排洗干净,从骨头中间切下,将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;⒉热锅,下油,油温至七成热时放入生姜爆炒,直至闻到了香味,放入牛排;3、加入沙茶粉、绍酒、酱油、味精、香叶、孜然等调料煨味;4、将炒好的牛排装入高压锅中,加水至没过牛排;5、放入当归、川芎等中药调配品熬制即可。