怎样用锅做水蒸蛋 本文已影响 3.17W人 材料:鸡蛋两个(鸭蛋也可以)、温水、葱、生抽、芝麻油、盐、量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗。做法:1、打鸡蛋,要让蛋清与蛋黄完全融合在一起;2、用筷子不停的打匀了,放适量盐;3、放入量杯;4、加温水,最好是凉白开,而且鸡蛋与水的比例为一比一;5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀;6、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸,保鲜膜也可以;7、锅中水煮开,上锅蒸;8、用中火蒸了10分钟,取出,去掉锡箔纸;9、放入少许生抽,加入少量葱花,即可。