蔓越莓饼干的做法 本文已影响 2.92W人 1、黄油放置室温充分软化成膏状。2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松。3、油糖混合后非常细腻。4、分次加入蛋液打至融合。5、筛入低粉、桔子粉(可以换成奶粉)。6、用刮刀混合均匀。7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干。8、将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可。9、放入模具整形,入冰箱冷冻。10、将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟。11、切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟。