去皮的蒜怎么腌成糖蒜 本文已影响 3.13W人 1、去皮后的大蒜用清水洗净。2、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时。3、侵泡6小时后,大蒜的根部变得松软,用手把大蒜的根须去掉。4、在醋中加入糖,比例为1比2,依个人口味,再加适量的盐。5、将蒜放入洗净的玻璃瓶中,倒入醋。6、倒入醋后,将瓶子进行密封,放置阴凉处,大约二十天后即可使用。