鲍鱼怎样吃才有营养 本文已影响 1.21W人 扒鲍鱼冬瓜,营养价值极高,富含丰富的球蛋白。一、主料:水发鲍鱼肉300克。二、辅料:冬瓜50克,火腿20克,水发冬菇30克,冬笋20克,青豆10克,花生油50克,葱、姜、蒜各15克,清汤20克,湿淀粉30克,味精5克,鸡油25克。三、步骤及做法:1、将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀,深度约为三分之二,然后转换一个角度劈成大片。2、冬瓜去皮切成1、5厘米见方的块,修成圆球形。3、冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。