电高压锅怎么煮饺子
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具体煮法为:
1、在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺;
2、盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔喷出,约半分钟左右,即可关火;
3、直至阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
用高压锅煮水饺不仅速度快,而且煮出的水饺不破口,不跑味,熟得均匀,但有三点需要注意: 一是每锅放入的水饺,应严格控制数量,不易过多。 二是用旺火烧时,应随时观察阀孔,以不使锅内的水冒出来为度。 三是严格控制喷气时间,一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。
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