微冷冻的肉能保存多久

微冷冻的肉能保存3到5天左右。冰箱微冻的温度一般在0到零下4度左右，这个温度仍然适合大部分的微生物生长繁殖，如病菌、细菌、霉菌。尤其是一些嗜冷菌。肉中富含众多营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等有机物质，充分为微生物的生长繁殖提了有理条件。