金丝蛹怎么吃

金丝蛹可以做干煸金丝蛹、爆炒金丝蛹、椒盐金丝蛹等。以干煸金丝蛹为例，所需食材有金丝蛹、盐、油。共分为3个步骤，以下是干煸金丝蛹的具体操作：

操作/步骤

1、焯水

金丝蛹凉水下锅焯水，水开捞出控水备用。

2、炒金丝蛹

热锅烧油，放入金丝蛹大火翻炒，把水分炒干，改小火继续翻炒，炒至水分完全干后盛出备用。

3、复炒

锅里放入少量油，开大火，倒入金丝蛹继续翻炒，炒到金丝蛹变色，放适量盐出锅装盘即可。