油炸皮皮虾都可以吃吗 本文已影响 1.73W人 下面介绍油炸皮皮虾的做法:用料:皮皮虾9只、辅料柿子椒半个、红椒半个、调料色拉油适量椒盐适量。步骤:1、皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份;2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁;3、锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3至5分钟,至虾壳有脆感;4、炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁;5、倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下;6、撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。烹饪技巧:1、虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀。