耗油可以炒鸡蛋吗 本文已影响 1.95W人 可以。蚝油炒鸡蛋的做法:1、 鸡蛋打散;2、 热油锅;3、 把鸡蛋液倒进去,转转锅子,让鸡蛋摊成一片;4、 待鸡蛋液开始凝固,加蚝油;5、拿筷子把鸡蛋划成大块,立刻关火。蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。