枯鱼怎么做了 本文已影响 2.84W人 1、需要选取一条鱼,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉;2、鱼身两面横切几刀,塞姜片;3、葱切段和末,姜切丝;4、葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上;5、上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟;6、取出后撒葱花;7、取适量食用油烧热;8、浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。