每天吃多少黑芝麻为宜

黑芝麻是一种具有保健作用的食品，可以经常食用，但是我们要注意黑芝麻的食用量。生黑芝麻与熟黑芝麻的食用量不太一样。生黑芝麻：虽然生黑芝麻与熟黑芝麻的营养价值区别不大，但是生黑芝麻外壳十分坚硬，蛋白质的结构也没有受热破坏，所以食用不易消化，每天吃10克左右就可以了，多吃对肠胃不好。熟黑芝麻：熟黑芝麻受热之后芝麻壳易于消化，蛋白质变性，更好消化，可以比生黑芝麻多吃一些，但熟芝麻吃15克也已经足够。每天吃15克熟黑芝麻已经能够补充需要的营养素，也不会对肠胃造成负担。