混沌喝抄手的区别

抄手和馄饨基本没区别，四川地区叫抄手，其他地方叫馄饨，也有叫云吞的，包法上也许有一些差异，四川抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。

馄饨在全国都有，各地特色不同。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都、四川小吃的佼佼者。

“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。