番茄辣椒茄子怎么做 本文已影响 3.23W人 做法:1、茄子去皮切大块,沾面粉过油炸一下,至定型捞出;2、锅内留少许底油,下入蒜片,葱末西红柿青椒片;3、以盐,生抽,白糖,鸡精再淋入少许水淀粉,然后将茄子倒入翻匀即可。