怎么吃鲤鱼 本文已影响 1.59W人 鲤鱼的做法有红烧鲤鱼头、鲤鱼炖豆腐、糖醋鲤鱼等。以下是鲤鱼炖豆腐的做法,需要的食材有:鲤鱼1条、豆腐1块、姜4片、盐4克、白胡椒少许、鸡精1小勺、香菜2根、热水3碗。鲤鱼炖豆腐的具体操作步骤如下: 操作/步骤 1、切鱼 鲤鱼切块、豆腐切块、姜切丝。 2、煎鱼 锅中烧油,油热下姜丝翻炒,放鱼块煎至鱼肉变色收紧。 3、加水 加入热水,大火烧煮。 4、调味 加入豆腐、盐、白胡椒、鸡精,中火炖煮10分钟即可。