酸辣羊肉汤锅怎么做 本文已影响 2.96W人 酸辣羊肉汤锅的原料及做法步骤如下:原料:白萝卜400克,酸菜200克,黄酒30毫升,食盐、醋、葱、姜、蒜、八角、小米椒、黄酒适量。做法步骤:1、羊肉洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟左右,中间换两三次水;2、酸菜分切、葱姜蒜处理好;3、炒锅烧热后,放入葱姜蒜八角辣椒煸香;4、加入酸菜炒一会后放入少许清水;5、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开,撇净浮沫;6、羊肉炖煮20分钟后,加入萝卜块烧开;7、将所有原料转移到砂锅中,再炖30分钟,最后加盐调味即可。