酵母过期了还能发酵吗

酵母过期了不能发酵，酵母过期并不会产生有害物质，对人体无益。

酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。