炸麻花的配料用量比例是多少 本文已影响 1.47W人 主料:面粉500克、鸡蛋3个。辅料:油20克、糖100克、鲜牛奶200g、酵母适量。做法:1、把除面粉以外的所有东西倒入盆中。搅匀放入面粉,用奶和成面团;2、用保鲜膜盖好,醒发10分钟,用手揣面,返复揣3次;3、醒好后切成长天,醒10分钟;4、俩手反方向搓,提起成麻花劲,在俩手反搓;5、搓好后再醒10分钟;6、用油小火炸,即成。