怎么揉面 本文已影响 8.7K人 揉面需要准备:干面粉、面盆、面团,共有4个步骤,以下是揉面的详细操作: 操作/步骤 1、面团撒上干面粉涂均匀 将面团撒上一层干面粉,用手将干面粉在面团上涂均匀。 2、将面团拉扯、按压 揪住面团一段往上拉扯,然后再将刚才揪起来的面团一角按压下去。 3、将面团对折用力按压 将面团整体拉起,然后对折成一半,用手用力按压下去,反复进行,约十分钟。 4、将面团放置暖气上 用手背和手指,反着将面摁一边,使其变得平整,将揉好的面放置暖气上面,准备发面即可。