自制辣椒酱的做法大全

1、小红辣椒洗净晾干。

2、将辣椒剁碎。可以用料理机将辣椒打碎。

3、、加盐、油拌匀,上屉蒸5分钟。不蒸也可以,要不停地搅拌几分钟,使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

4、放入洗净的玻璃瓶中。

5、把瓶盖拧紧,放冰箱保存。