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零食干鱿鱼丝怎么做汤

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零食干鱿鱼丝怎么做汤

材料:鱿鱼丝、青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜。

做法:

1、青红椒切丝;

2、炒锅烧热,烹入黄酒后加水、盐烧开,倒入鱿鱼丝煮一下,捞出控水备用;

3、锅内放油,油热后,爆香姜丝,放入豆豉酱炒香,加入生抽、盐、醋,倒入鱿鱼丝翻炒;

4、加高汤烧开,勾薄芡,撒上葱花,淋香油即可。

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