熬小米粥用热水还是凉水好 本文已影响 2.04W人 1、煮前用凉水浸泡半小时,使小米膨胀。2、将泡好的小米用热水煮沸。最好不要使用冷水,冷水不易与小米溶合。3、煮沸后用小火煮15分钟,中间用勺子按照固定方向搅动。4、最后将盖子揭开,大火煮五分钟即可。