猪油有哈喇味怎么办 本文已影响 1.36W人 有“哈喇味”是存储中温度过高,存储过长,含水量过多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法:1、将猪油重新加热熬炼,通过加热可去掉不良气味,同时去掉多余的水分;2、在油中加入一定数量的调味料,如花椒、大料、葱,姜等,再重新熬制,以增加香味去除“哈喇味”。