柠檬在鸡尾酒中起什么作用

1、调和口感。

2、柠檬的酸度可以柔和烈酒的辣度，在鸡尾酒中还可以促进多种烈酒的融合。

3、用柠檬装饰的鸡尾酒清凉清爽。

4、柠檬装饰的用途是因为它的香味，闻起来感觉清新。