新野板面牛肉臊子怎么做 本文已影响 2.97W人 1、材料:羊油2斤、牛肉4斤、香葱200克、姜150克、辣椒面、香叶7片、草果、香叶;2、羊油入锅用大火炸,炸完放花椒、茴香、姜,然后用漏勺滤去渣滓;3、再放入香葱非锅,下切好的牛肉丁,炒制3分钟后加入辣椒面;4、注意辣子一定不能放的晚,否则会糊锅,最后秘制配方料粉,然后再放盐,多放点;5、出锅装盘。