冬天桔子怎样保存不会烂

先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放桔子，放好后再在上面盖上松针即可。也可以将桔子放入冰箱，在低温的环境中存放桔子，能够减少细菌的滋生，让桔子的保鲜期延长。这是利用桔子在低温中能够存放更久的原理。

柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。

由于橘子中含有丰富的维生素C，而且桔子中还含有多种抗氧化营养成分，像多酚类和类黄酮素这两种物质。而维生素C与这些抗氧化物质互相作用，就能够起到更好的抗发炎及抗氧化作用。

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。