泡咸菜怎么泡啊 本文已影响 5.93K人 泡咸菜的材料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白萝卜。泡咸菜的步骤:1、把泡菜坛洗干净,擦干水分后放置一边。2、将白萝卜洗干净后切块,撒少许盐。3、在锅内加入适量的水,大火烧开。4、在锅内加入白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白砂糖,沸腾后继续加热10分钟,关火,放入盆中,待汤冷却。5、将白萝卜清洗干净盐分,沥干水份,放入泡菜坛中铺好,倒入熬制的汤。6、泡两天左右,泡咸菜即可完成。