用燃气烤箱烤烧饼温度怎样控制 本文已影响 1.6W人 若是大型烤箱,建议将温度调高,下火200左右,上火250以上,烤出的饼速度快且外脆里软 ;若火较小,烤出的饼则又干又硬,也费事费力。烤箱版烧饼的做法步骤如下:1、准备普通面粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克,将面揉成团发酵40分钟;2、面粉100克、油50克揉成酥皮团;3、两种面团各分成6份;4、饼皮擀圆,中心包酥皮;5、收口,捏紧;6、擀长,将其卷到一起;7、再擀长、