西米可以做什么糕点

西米可以做紫薯西米糕、水晶粽子、水晶月饼等。以紫薯西米糕为例，所需食材有紫薯、椰浆、椰汁、西米、冰糖、矿泉水，共分为5个步骤，以下是紫薯西米糕的详细操作：

操作/步骤

1、紫薯蒸熟

将紫薯去皮洗净后切片将其蒸熟。

2、冰糖化水

将冰糖化成冰糖水。

3、西米煮熟

将西米煮至透明状沥干水分备用。

4、打浆

打浆机中加入蒸熟的紫薯、椰浆、冰糖水、椰汁等，打成细腻状。

5、冷藏

加入西米搅拌均匀后冷藏2-3小时即可食用。