怎麼挑選西蘭花 本文已影響 2.38W人 1、看:菜上還沒有長出黃色花朵,再看西蘭花的球莖大小,球莖大的更好。2、摸:花球表面有沒有凹凸,凹凸比較少的較好。3、掂:用手一掂兩個同樣大小花球的重量,輕的更好。4、捏:用指頭捏一捏花莖,假如硬,說明這個西蘭花比較老。