西紅柿雞蛋調和怎麼做 本文已影響 3.14W人 一、主料:大番茄、小番茄、雞蛋。二、輔料:香蔥、生薑。三、調料:食用油、白糖、鹽、料酒。四、做法及步驟:1、把大番茄放入容器裏,倒入開水浸泡2分鐘,讓番茄在熱水裏翻滾一會,這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮;2、把番茄切成細丁,熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓;3、當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味,出鍋備用;4、雞蛋打入碗裏,加入適量鹽,打散後加一勺