四季豆怎麼炒好吃又簡單的做法 本文已影響 1.21W人 四季豆可以做小炒四季豆、清炒四季豆、乾煸四季豆等,以清炒四季豆爲例,共分爲5個步驟,以下是清炒四季豆的詳細操作: 操作/步驟 1、煮15分鐘 四季豆擇莖洗淨後清水下鍋,放一勺鹽,煮15分鐘後撈出瀝乾。 2、處理食材 大蒜頭、幹辣椒切好備用。 3、大蒜辣椒爆香 油溫五成熱時候倒入大蒜、辣椒爆香。 4、翻炒 加入瀝乾的四季豆翻炒,再加生抽、豆瓣醬、鹽、蠔油翻炒均勻。 5、完成 完成。