電磁爐爲什麼把餃子煮不熟啊 本文已影響 2.67W人 因爲水沸騰的太厲害,把火調小。小技巧:1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力;2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋;3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開後,添入少許涼水,待水開後再加涼水,如此反覆三次便可;4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋後會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。