蘭花豆怎麼炸好吃有什麼訣竅

香炸蘭花豆的做法：

1、準備一小碗幹蠶豆，泡水；

2、在幹蠶豆頂端，用小刀切十字；

3、切好全部幹蠶豆；

4、將油溫熱，將火調小，慢慢炸透至酥，溫熱時撒鹽，按照自己的喜好可以再撒些辣椒麪、花椒麪等調料；

5、最後按照喜好可以加入少許鹽，點染豆香。