大辣椒炒肉最正宗的做法 本文已影響 1.41W人 主料:大辣椒、瘦肉。輔料:大蒜、油、鹽、雞精。步驟:1、先將瘦肉切成小塊,大蒜切成碎末,大辣椒切成長條狀備用;2、再往鍋裏倒入食用油,油熱後放入瘦肉片翻炒3至4分鐘後,放入少許醬油翻炒;3、然後放入蒜末,炒出蒜香味再放入大辣椒翻炒;4、最後放入適量的雞精翻炒2至3分鐘即可。